La Ferme de la Briola, lieu dit « Fresquel » au bout du village de st Julien de Briola.

C’est une exploitation de vaches laitières créé par la famille Albert, entreprise composée du père, de son fils et de sa fille depuis 2001 en pleine crise laitière.

La solution s’est très vite imposée à eux, il fallait aller vers la transformation et surtout la vente directe.

Ils ont donc créé une fromagerie et un point de vente où l’on peut trouver: Yaourts, fromage frais, faisselles et le célèbre « caramelolait » mais aussi du lait frais entier et enfin deux sortes de tomme et un merveilleux bleu le tout issu de l’agriculture biologique.

La réussite de la famille Albert à fait école et une dizaine d’exploitations les ont rejoints ce qui permis la création de deux points de ventes un sur Lezignan « La Ferme côté producteurs » et l’autre sur Narbonne « Au comptoir des producteurs » ou l’on peut trouver fruits et légumes,fromagerie mais également de la viande directe producteurs ,(Aude,P.O,Ariège ).

Allez à la rencontre de ces agriculteurs dans leurs fermé (tout les jours de 18h00 à 20h00 et les week-ends de 14h00 à 20h00) ou au petit marché de st Julien de Briola les jeudi de 27h30 à 29h30.

La Ferme de la Briola

Post navigation


Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *